一、系統(tǒng)介紹
四川凱路威公司開(kāi)發(fā)的“RFID 生豬屠宰信息采集管理系統(tǒng)”是利用RFID作為信息載體，并依托網(wǎng)絡(luò)通訊、系統(tǒng)集成及數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用等技術(shù)，在企業(yè)內(nèi)建立一套屠宰信息化采集系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)生豬屠宰線的數(shù)據(jù)信息自動(dòng)化采集系統(tǒng)。
該系統(tǒng)是以RFID射頻技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、無(wú)線數(shù)傳技術(shù)和統(tǒng)計(jì)分析等技術(shù)，結(jié)合食品安全理念，針對(duì)活豬進(jìn)廠到豬肉出廠等環(huán)節(jié)而構(gòu)建的管理信息系統(tǒng)。它有效結(jié)合并利用電子秤、RFID讀寫設(shè)備和計(jì)算機(jī)等硬件設(shè)備，將生豬從進(jìn)廠到出廠的各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)和信息匯總到系統(tǒng)的管理平臺(tái)上，不僅使企業(yè)自身可以在這個(gè)平臺(tái)上對(duì)全過(guò)程進(jìn)行追溯和跟蹤，也方便監(jiān)管部門以及公眾的監(jiān)測(cè)，從而確保整個(gè)流轉(zhuǎn)過(guò)程的透明化，此外，它還解決了傳統(tǒng)的手工操作，難以控制，難以管理等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了生豬屠宰的全程監(jiān)控和追溯。系統(tǒng)對(duì)數(shù)據(jù)的計(jì)算與統(tǒng)計(jì)功能，可在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行決策時(shí)提供有力的數(shù)據(jù)支持并起到一定的引導(dǎo)性作用。
該系統(tǒng)的研發(fā)是基于生豬屠宰企業(yè)較為規(guī)范化的生產(chǎn)流程和來(lái)自市場(chǎng)各方面的需求所推動(dòng)。該系統(tǒng)的建設(shè)能使生豬屠宰企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)和無(wú)害化處理等過(guò)程實(shí)施有效并具有公信力的管理，提高企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)品的商業(yè)信譽(yù)；使企業(yè)通過(guò)該系統(tǒng)能高效進(jìn)行企業(yè)內(nèi)部信息管理，方便產(chǎn)品的追溯與查詢，充分了解產(chǎn)品屠宰、檢疫、銷售等過(guò)程中的有關(guān)重要事件，了解產(chǎn)品的安全性，產(chǎn)品的重要指標(biāo)等，通過(guò)高效的倉(cāng)儲(chǔ)和客戶管理功能更好的維護(hù)和管理進(jìn)貨與銷售渠道。
（說(shuō)明：上圖為屠宰線信息顯示屏）
二、系統(tǒng)解決的問(wèn)題及功能
系統(tǒng)主要解決屠宰企業(yè)在信息內(nèi)容、數(shù)據(jù)采集和追溯、倉(cāng)儲(chǔ)和客戶等方面的管理問(wèn)題。協(xié)助企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)作業(yè)流程，減少差、誤、漏，減免重復(fù)勞動(dòng)，預(yù)計(jì)該系統(tǒng)可以幫助企業(yè)每年節(jié)約上千個(gè)小時(shí)的手工勞動(dòng)，有效提高工作效率和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
RFID生豬屠宰信息管理系統(tǒng)為企業(yè)量身打造的一套企業(yè)級(jí)數(shù)據(jù)管理平臺(tái)，通過(guò)信息實(shí)時(shí)傳遞，達(dá)到各部門無(wú)縫整合運(yùn)作，借助計(jì)算機(jī)快速處理海量信息的能力，幫助企業(yè)達(dá)到理想的、經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)管理運(yùn)作方式。
該系統(tǒng)主要包括以下五方面：
1、數(shù)據(jù)管理功能：應(yīng)用電子秤、RFID射頻技術(shù)、條碼掃描技術(shù)、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與計(jì)算機(jī)技術(shù)相結(jié)合，將實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)捕獲與業(yè)務(wù)流程實(shí)現(xiàn)整合，解決生豬屠宰生產(chǎn)過(guò)程、存儲(chǔ)過(guò)程與進(jìn)銷過(guò)程中活豬、白條肉和分割肉產(chǎn)出量等數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析、辨別、追溯等問(wèn)題。
2、客戶管理：在此我們將上游供應(yīng)商稱為上游客戶，將下游需求商稱為下游客戶。通過(guò)條碼掃描技術(shù)和IC卡的應(yīng)用，方便企業(yè)管理客戶信息，通過(guò)出庫(kù)信息的記錄，屠宰企業(yè)可以了解到下游客戶的需求。通過(guò)上述數(shù)據(jù)管理中的出肉率數(shù)據(jù)，生豬屠宰企業(yè)還可以有依據(jù)調(diào)整上游客戶和進(jìn)貨量，使進(jìn)貨成本利益最大化。
3、生產(chǎn)管理：系統(tǒng)中有一項(xiàng)出肉率計(jì)算的功能，通過(guò)出肉率等數(shù)據(jù)屠宰企業(yè)可以掌握生產(chǎn)流程中的豬肉加工過(guò)程的損耗程度以及了解到確切的每塊白條肉可以產(chǎn)出多少分割肉等問(wèn)題，這有助于企業(yè)改進(jìn)加工方式和設(shè)備，提高生產(chǎn)效率。
4、安全管理：通過(guò)RFID電子標(biāo)簽與條碼技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，將準(zhǔn)確記錄每頭豬的每次檢疫情況，并對(duì)問(wèn)題豬的無(wú)害化處理過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)視頻監(jiān)測(cè)，此功能不僅有利于企業(yè)提高自身的公信度，也有利于終端消費(fèi)者及國(guó)家檢測(cè)機(jī)關(guān)等的監(jiān)管。
5、倉(cāng)儲(chǔ)管理：通過(guò)RFID電子標(biāo)簽及圖形可視化倉(cāng)儲(chǔ)控制，降低管理成本，實(shí)現(xiàn)屠宰企業(yè)冷庫(kù)的最佳管理，企業(yè)可以更有效的進(jìn)行管理與決策。該功能在利于企業(yè)自身貨物盤點(diǎn)和結(jié)算的同時(shí)，還可以為下游企業(yè)更快、更好的供貨。
123
